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菠菜戚风

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美朱123的厨房  美朱123

用料  

6寸菠菜面糊
低筋面粉 50g
蛋白 80g
蛋黄 50g
菠菜汁 35g
玉米油 35g
细砂糖 40g
8寸原味面糊
低筋面粉 100g
蛋白 170g
蛋黄 90g
牛奶 75g
玉米油 60g
细砂糖 80g

菠菜戚风的做法  

  1. 菠菜和奶牛分别加入玉米油充分搅拌。再加入低筋面粉拌匀，后加入蛋黄拌匀

    菠菜戚风的做法 步骤1

  2. 蛋白分别加入细砂糖打至尖钩状态（细砂糖分三次加入）

    菠菜戚风的做法 步骤2

  3. 原味面糊加入蛋白霜翻拌均匀

    菠菜戚风的做法 步骤3

  4. 菠菜面糊加入蛋白霜翻拌均匀

    菠菜戚风的做法 步骤4

  5. 两种蛋糕液，每种一勺一勺的加入到模具里！

    菠菜戚风的做法 步骤5

  6. 用牙签由外向内划

    菠菜戚风的做法 步骤6

  7. 划好花纹

    菠菜戚风的做法 步骤7

  8. 烤箱上火120，下火120低温烘烤，70分钟！

    菠菜戚风的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-10-13 11:13:58
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