快手汉堡胚肉饼

快手汉堡胚肉饼的答疑

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  carmenxjwbb  2017-12-08  

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  请问为啥会散，煎不成型。是哪个步骤错了？
  作者回复 2017-12-08  

  如果加了鸡蛋还是会撒是因为摔打力度不够肉没有起筋。建议多摔打肉沫至成团。😁😁
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  阿涼  2017-11-16  

  4 赞

  是部位嘿嘿 里脊肉会不会太硬了
  作者回复 2017-11-16  

  部位我就不清楚了，不过肉饼里可加一点点肥肉沫味道会更好。
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  ssswallow  2017-12-16  

  3 赞

  面包糠也一起和么？
  作者回复 2017-12-16  

  是的呢😊😊
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  mmvi  2019-12-06  

  2 赞

  做好的生肉饼可不可以直接冷冻保存？要吃再拿出来煎
  作者回复 2019-12-06  

  理论上是可以呢，不过自己没试过，无法提供参考性建议呢。☻☻☻
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  Lucifer_ojkt  2019-06-13  

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  好方子赞一个 就是家里没面包糠 加了一些马铃薯淀粉 其余都按照方子来 第一次做这种类型的食物 评价超好！哈哈 感谢！
  作者回复 2019-06-13  

  😆😆🤝🤝🤝谢谢亲的喜欢
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  瘦瘦瘦猫丶  2019-03-15  

  1 赞

  肉沫？是搅碎带颗粒还是完全成泥状呢？
  作者回复 2019-03-16  

  都可以呢。😅
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  春雨飘零  2019-03-04  

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  请问不用面包糠可以吗，或者可以用别的啥代替吗，谢谢
  作者回复 2019-03-04  

  没有试过別的代替，所以无法给到亲参考意见呢。😅😅
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  阿涼  2017-11-16  

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  肉饼用什么肉好吃
  作者回复 2017-11-16  

  猪肉牛肉都可以。😁😁
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  lesleywong  2020-06-15  

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  请问是用生抽还是老抽？
  作者回复 2020-06-15  

  是生抽呢😀😀
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  小米米麻麻  2019-05-12  

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  可以用厨师机搅打代替手摔吗
  
  作者回复 2019-05-12  

  没试过呢☻☻☻