食辣狂魔：剁椒肉丝干拌面

食辣狂魔：剁椒肉丝干拌面的答疑

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  小豆包美  2017-10-12  

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  推荐一下剁椒酱嘛  不知道哪个牌子的好吃
  作者回复 2017-10-12  

  https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.5cd485babLFQXY&id=544738100060&_u=chiu5u02e3 我日常用的剁椒酱和豆瓣酱都在他家买的。可以参考看看～
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  手机用户0624_hqtk  2017-10-26  

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  求一个肉去腥味的方法，我试过用酱油，花椒油，胡椒粉甚至鸡精，肉还是我行我素，腥味扑鼻，我已经好几个月没有自己煮过肉吃啦。( ๑ŏ ﹏ ŏ๑ )
  作者回复 2017-10-26  

  你不会是对肉味敏感吧~😅
  我就是很简单的处理一下，当然首先是要买新鲜的、品质好的肉，然后日常炒的话，个人习惯是放点姜粉、白胡椒粉、料酒拌匀入味，就是这么简单，如果需要给肉上色的话会滴一点点老抽