笋尖干提前泡发好(温水4个小时)或者隔夜泡发
泡发好的笋干,猪肉分别切小块备好葱姜蒜洋葱。
锅中放适量油,放入猪肉煸炒出油,
加入葱姜蒜洋葱,炒香
接着放入笋干
加入白糖,生抽,一点点盐
翻炒均匀
加入适量清水
盖上高压锅盖,大火煮开,上汽后,转中小火炖20分钟左右,开盖,收汁即可。
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