菠萝汉堡

2 人做过这道菜
菠萝搭配肉食永远都是最经典的组合,这个食谱是用前段时间教给大家的植物油餐包做的美味菠萝汉堡,加上自制的酸甜菠萝酱汁让这个汉堡更加特别,快为你家的宝宝试试这道菜吧,相信他/她肯定喜欢~~

用料  

汉堡胚 4个
猪肉馅 300g
菠萝 1个
生菜 适量
西红柿 1个
洋葱 1个
芝士片 4片
沙拉酱 适量
菠萝酱汁
新鲜菠萝汁 100g
生抽酱油 1汤勺tbsp
老抽酱油 2汤勺tbsp
黄金砂糖 1茶勺tsp
1瓣
香油 1汤勺tbsp
淀粉 1茶勺tsp

菠萝汉堡的做法  

  1. 视频链接:http://weibo.com/5252178789/FpJiaD35w?filter=hot&root_comment_id=0&type=comment

    菠萝汉堡的做法 步骤1
  2. 准备食材。

    菠萝汉堡的做法 步骤2
  3. 在猪肉馅中撒入黑胡椒和盐搅拌均匀。

    菠萝汉堡的做法 步骤3
  4. 生菜切小片,西红柿切成3mm左右的薄片。

    菠萝汉堡的做法 步骤4
  5. 汉堡胚切开。

    菠萝汉堡的做法 步骤5
  6. 菠萝切成5mm左右的圆片。

    菠萝汉堡的做法 步骤6
  7. 用模具去除菠萝片中间的硬芯。

    菠萝汉堡的做法 步骤7
  8. 做成菠萝圈。

    菠萝汉堡的做法 步骤8
  9. 准备一些菠萝切碎,一部分榨汁。

    菠萝汉堡的做法 步骤9
  10. 另一部分菠萝碎连同酱汁中的所有食材混合后倒入锅中。

    菠萝汉堡的做法 步骤10
  11. 小火熬煮。

    菠萝汉堡的做法 步骤11
  12. 直至酱汁浓稠。

    菠萝汉堡的做法 步骤12
  13. 将肉馅用模具塑形。

    菠萝汉堡的做法 步骤13
  14. 放入平底锅中小火两面煎熟。

    菠萝汉堡的做法 步骤14
  15. 快成熟时顶部放上芝士片。

    菠萝汉堡的做法 步骤15
  16. 同时另取一口平底锅小火将汉堡胚煎至金黄。

    菠萝汉堡的做法 步骤16
  17. 菠萝片煎出焦糖色。

    菠萝汉堡的做法 步骤17
  18. 在汉堡胚上依次放上沙拉酱和生菜。

    菠萝汉堡的做法 步骤18
  19. 放上西红柿。

    菠萝汉堡的做法 步骤19
  20. 放上肉饼。

    菠萝汉堡的做法 步骤20
  21. 放上菠萝。

    菠萝汉堡的做法 步骤21
  22. 放上菠萝酱汁。

    菠萝汉堡的做法 步骤22
  23. 盖上顶部汉堡胚即可。

    菠萝汉堡的做法 步骤23
  24. 做好的菠萝肉饼不仅美味而且颜值很高。

    菠萝汉堡的做法 步骤24

小贴士

1.  每份肉饼不要太大太厚,否则不易夹入汉堡胚中。
2.  肉饼可以根据自己的喜好调味,可以加上自己喜欢的芝士。
3.  汉堡可以根据自己的喜好随意组合。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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