高比克
好吃の双色百香果玛德琳
8.5
综合评分
60
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用料
好吃の双色百香果玛德琳的做法
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准备好所有材料。
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黄油切小块，和玉米油一起放入碗中，置锅中隔热水完全融化。
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鸡蛋加入细砂糖，充分搅拌至细砂糖融化。
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加入百香果液与果籽。
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搅拌均匀。
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将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
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翻拌成均匀的面糊后，加融化好的黄油。
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翻拌至黄油与面糊充分融合，看不到油脂的状态，面糊可顺滑滴落。
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挖一大勺原味面糊出来，加入2克抹茶粉搅拌均匀，成抹茶面糊。
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将裱花袋套在一个高杯子上，分别倒入二种面糊：一种原味面糊，一种抹茶面糊。
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将二种面糊袋分别夹住，放冰箱冷藏1小时。
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模具先刷一层薄薄的植物油（油是额外的）。
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面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，裱花袋剪个小口，先在模具头部挤上抹茶面糊。
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再将原味面糊挤上去，覆盖住抹茶面糊，面糊只要8分满即可。
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我家UKOEO HBD-5002烤箱提前预热至170度，放入UKOEO烤箱中层，170度，烤15分钟左右，至完全膨胀表面稍上色就可以了。
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成品
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成品
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成品
小贴士
1、黄油提前隔水融化；
2、筛入粉类后，稍稍翻拌均匀即可，不可过度搅拌，以免面粉起筋；
3、模具刷油，可方便脱模；
4、温度根据自家烤箱温度来适当调节。
2、筛入粉类后，稍稍翻拌均匀即可，不可过度搅拌，以免面粉起筋；
3、模具刷油，可方便脱模；
4、温度根据自家烤箱温度来适当调节。
