好吃の双色百香果玛德琳

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百香果含有数十种人体重要的氨基酸,有增强抵抗力防衰老等功效。百香果入面糊增添了果香气息,加点抹茶香味,健康美味甜滋滋!每咬一口都果香四溢,非常适合家人早餐或下午茶。

用料  

低筋面粉 40克
鸡蛋 1个
百香果 25克
黄油 20克
玉米油 20克
细砂糖 25克
泡打粉 1克
抹茶粉 2克

好吃の双色百香果玛德琳的做法  

  1. 准备好所有材料。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤1
  2. 黄油切小块,和玉米油一起放入碗中,置锅中隔热水完全融化。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加入细砂糖,充分搅拌至细砂糖融化。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤3
  4. 加入百香果液与果籽。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤5
  6. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤6
  7. 翻拌成均匀的面糊后,加融化好的黄油。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤7
  8. 翻拌至黄油与面糊充分融合,看不到油脂的状态,面糊可顺滑滴落。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤8
  9. 挖一大勺原味面糊出来,加入2克抹茶粉搅拌均匀,成抹茶面糊。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤9
  10. 将裱花袋套在一个高杯子上,分别倒入二种面糊:一种原味面糊,一种抹茶面糊。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤10
  11. 将二种面糊袋分别夹住,放冰箱冷藏1小时。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤11
  12. 模具先刷一层薄薄的植物油(油是额外的)。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤12
  13. 面糊冷藏好后,放室温回温10分钟,裱花袋剪个小口,先在模具头部挤上抹茶面糊。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤13
  14. 再将原味面糊挤上去,覆盖住抹茶面糊,面糊只要8分满即可。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤14
  15. 我家UKOEO HBD-5002烤箱提前预热至170度,放入UKOEO烤箱中层,170度,烤15分钟左右,至完全膨胀表面稍上色就可以了。

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤15
  16. 成品

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  17. 成品

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  18. 成品

    好吃の双色百香果玛德琳的做法 步骤18

小贴士

1、黄油提前隔水融化;
2、筛入粉类后,稍稍翻拌均匀即可,不可过度搅拌,以免面粉起筋;
3、模具刷油,可方便脱模;
4、温度根据自家烤箱温度来适当调节。

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