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蜜汁桂花藕（糯米藕）

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香酥锅巴的厨房  香酥锅巴

用料  

糯米
老藕
调料 冰糖（白糖），糖桂花，红曲米，少量（八角，桂皮）

蜜汁桂花藕（糯米藕）的做法  

  1. 将藕去皮洗净

  2. 糯米先泡软备用

  3. 将糯米酿在藕内，将上下口封死

  4. 调卤汁。冰糖，红曲米，八角，桂皮，兑上清水，放入藕，水烧开后转入高压锅中，压至软烂（时间越久越好），汤汁浓醇，

  5. 藕取出切片装盘

  6. 调汁。卤汁加上冰糖溶解，加上糖桂花，浇在菜上即可

小贴士

做好后放入冰箱可以储半个月。色泽红润，软糯香甜

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该菜谱发布于 2017-10-10 08:50:30
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