红豆用清水洗干净,加入2倍的水
开大火将红豆煮开,煮开后煮五分钟
倒入电饭锅,按下煮饭键
红豆开花的时候放入冰糖和白糖,不要放太多,微甜的程度即可
如果水干了红豆还没有煮好,可以加适量开水,不要太多,要注意观察,不要干透再加水
红豆煮好后,应该是还有部分水的状态,这个时候倒回不粘锅或平底锅,此时可根据自己的喜好加入糖,然后大火翻炒,翻炒过程中用铲子适当按压,就可以得到部分红豆部分豆沙的状态了。大火收汁过程很快,如果操作不熟练的童鞋,建议中小火。
上传你做的电饭锅版蜜红豆沙(无需泡豆)