火龙果馒头

7.3 综合评分
36 人做过这道菜
一次性发酵的火龙果馒头   用火龙果做馒头  做出来还是火龙果  哈哈😄

用料  

火龙果面团
普通面粉 260克
火龙果(泥) 150克
白糖 45克(喜欢甜的可以多加)
酵母 2.5克
抹茶面团
面粉 50克
白糖 8克
抹茶 8克
酵母 1克
20~30克

火龙果馒头的做法  

  1. 火龙果去皮  压成泥

    火龙果馒头的做法 步骤1
  2. 揉好俩个面团  (抹茶面团用不完可以做别的  也可以少揉点)

    火龙果馒头的做法 步骤2
  3. 火龙果面团  分成六份  盖上保鲜膜静待10分钟   然后揉成  鸭蛋的形状(这步忘拍了)

    火龙果馒头的做法 步骤3
  4. 抹茶面团  擀开  擀薄  切成长  长  长 形三角😂

    火龙果馒头的做法 步骤4
  5. 用剪刀  把火龙果面团剪开   把抹茶面团放进剪开的地方  

    火龙果馒头的做法 步骤5
  6. 就这么简单🌚   发酵至2倍大 (现这天气1小时左右  我这天气28度 😂  ) 大火水烧开  蒸10~15分钟  关火  等五分钟在开盖

    火龙果馒头的做法 步骤6
  7. 蒸熟后的  火龙果🌚

    火龙果馒头的做法 步骤7

小贴士

面粉  火龙果泥的比例看吸收情况自动调节  太湿加点粉  太干  在加点火龙果泥  白糖的甜度根据个人口味增减

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 

火龙果馒头相关分类

该菜谱发布于 2017-10-08 19:35:14
1553 收藏


火龙果馒头的答疑

  • 小麦麦_-1  2018-10-08  
    2
    亲 中筋面粉还是高筋面粉啊
    作者回复 2018-10-08  
    中筋  
  • abby-公主  2018-04-01  
    2
    亲,什么时候放酵母粉啊
    作者回复 2018-04-01  
    揉面的时候就放进去啊
  • 用心做饭给他们  2019-08-25  
    1
    可以换成紫薯做出来颜色非常不错
  • 侣行那些事  2019-10-15  
    0
    这个厉害👍🏻
    作者回复 2019-10-20  
    谢谢
  • 欧阳心茹  2019-10-15  
    0
    看样子,用紫薯蒸熟后的色彩可能不会这么大差异
    作者回复 2019-10-20  
    嗯 紫薯没事
  • 馨硕蕊  2019-10-15  
    0
    加点小苏打就不变颜色了
  • 莎莎的美食广场_698t  2019-04-07  
    0
    为什么有的颜色还能保持深色?我蒸熟就变成了淡橘色
    作者回复 2019-04-08  
    亲  照片是没蒸前拍的  蒸熟后多会退色的
  • 吉祥三宝88  2019-03-21  
    0
    选什么品种的火龙果
    作者回复 2019-03-21  
    颜色 很红就好
  • 央央糖  2019-03-05  
    0
    看看你做的东西,都很有趣很好玩,有意思啊!
    作者回复 2019-03-05  
    谢谢亲爱哒 夸奖😊
  • 暮商  2018-03-04  
    0
    为什么蒸完后没有颜色了🤔🤔
    作者回复 2018-03-04  
    亲火龙果蒸后都会退色的

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