中式冷面

这个就是冷面啦，可以上网买（我的图除了封面的做好的图是我自己拍的，其他的都是网上的，因为我没有拍，所以用了网上卖家的图）

冷面买回来可能是粘在一起的，撕开，泡凉水，半个小时。

半个小时后，用水煮熟，煮的过程可自己试试冷面熟木熟。如果觉得芯子硬，也可关火闷一会儿，或者直接煮熟。煮熟后过凉水三遍，让冷面保证劲道不粘连。

煮冷面的时候准备我们的汤啦，白开水里加入盐，糖，生抽，醋调味，待凉备用，如果需要更凉一些，可以放在冰箱里。蒜切末，黄瓜切丝，香菜切碎，西红柿切片备用，辣椒碎装碗中加热油爆香待用。花生炒香，白芝麻炒熟后擀成碎，鸡蛋煮熟切两半。

最后就是冷面把盛到碗里，把香菜，黄瓜，蒜末，白芝麻末，西红柿片全部加到汤里，搅拌后加入到冷面里，撒上花生，放上鸡蛋，加入辣椒油，一拌就可以吃啦。