健康植物油主食餐包

12 人做过这道菜
带给大家一个万能的主食餐包,你可以用它做三明治、汉堡或任何你能想象的食谱,它非常简单,相信初学烘焙的你也一定能掌握的了,快带着这个食谱到你的厨房试试吧~~

用料  

高筋面粉 550g
小麦胚芽 50g
酵母 3/2茶勺tsp
水/牛奶 375g
植物油 65g
1茶勺tsp
砂糖 1汤勺tbsp

健康植物油主食餐包的做法  

  1. 视频链接:http://weibo.com/5252178789/FoG8tewDX?filter=hot&root_comment_id=0&type=comment

    健康植物油主食餐包的做法 步骤1
  2. 准备食材。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤2
  3. 将面粉,酵母,盐和砂糖倒入厨师机搅拌,牛奶和植物油混合。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤3
  4. 然后加入面粉中,待搅拌碗里没有多余干粉时加入小麦胚芽。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤4
  5. 揉成表面光滑的面团即可,盖上盖子发酵至二倍大。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤5
  6. 将发酵好的面团平均分成12份。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤6
  7. 分好的小面团整形团成圆。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤7
  8. 把面团整齐的排列在模具中。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜和茶巾室温下二次发酵20-30分钟。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热至180度,将餐包放入烤箱180度烤20分钟直至表面金黄。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤10
  11. 在烤好的餐包上刷一层植物油。

    健康植物油主食餐包的做法 步骤11

小贴士

1.  我使用的是12寸长方形烤盘,大家可以根据自己的模具来制作这个面包。8寸方烤盘的食材用量是本食谱的2/3。
2.  烘烤时间要根据自己的烤箱实际温度来决定。
3.  餐包需密封保存。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

健康植物油主食餐包所在分类

该菜谱创建于
857 收藏


健康植物油主食餐包的答疑

  • 手机用户2709_ykot  16天前  
    3
    燕燕老师!没有小麦胚芽能换别的代替吗?谢谢了!
    作者回复 15天前  
    可以啊
  • 手机用户2876_50kg  16天前  
    2
    亲,小麦丕芽是必须加的吗,谢啦!
    作者回复 15天前  
    不是的
  • A_小玉  16天前  
    0
    老师,特别想知道什么厨师机能出手膜,麻烦看到请回复下好吗?
    作者回复 15天前  
    淘宝搜索“yanyan定制款厨师机”,或在微博搜索yanyanfoodtube可以找到这个厨师机的淘宝链接和粉丝专属优惠券
  • 手机用户8190_er4o  15天前  
    0
    你用的什么牌子的厨师机呀
    作者回复 15天前  
    淘宝搜索“yanyan定制款厨师机”,或在微博搜索yanyanfoodtube可以找到这个厨师机的淘宝链接和粉丝专属优惠券

以上留言由作者回复后显示