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【三时三餐】冷乌冬

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游弋ue的厨房  游弋ue

用料  

开水 100ml
柴鱼片 一汤匙
味淋 1汤匙
日式酱油 2汤匙
乌冬面 1包
鸡蛋 1个
海苔 一把

【三时三餐】冷乌冬的做法  

  1. 开水泡开柴鱼片，成为柴鱼高汤，滤出汤水备用

    【三时三餐】冷乌冬的做法 步骤1

  2. 柴鱼高汤中加入酱油和味啉，冰镇。

    【三时三餐】冷乌冬的做法 步骤2

  3. 乌冬面煮开，用冰水冰镇晾凉。

    【三时三餐】冷乌冬的做法 步骤3

  4. 煮面水中放入鸡蛋，闷20分钟成为温泉蛋

    【三时三餐】冷乌冬的做法 步骤4

  5. 乌冬冰好后，倒入酱汁，撒海苔，放入温泉蛋，搅拌。

小贴士

也可加入肥牛片，裙带菜，芝麻等，变为豪华版

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-10-07 12:42:28
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