1. 鸡腿去骨切小块,料酒、盐和姜丝腌制五分钟。
2. 锅里放少许油,将鸡腿肉爆熟,两分钟。
3. 将豆腐、咖喱块和少许水(豆腐本身水分足),不用盖锅,轻轻用勺将咖喱块和豆腐鸡肉拌均匀,三分钟起锅即可。
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