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辣炒花蟹

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月冷风荷的厨房  月冷风荷

用料  

蟹 2只
葱 2根
料酒 1勺
蒜 3瓣
姜 适量切片
干红辣椒 5个
蚝油 一勺
酱油 2勺
生粉 2勺

辣炒花蟹的做法  

  1. 蟹切4半，抠腮和杂物，清洗干净。蟹钳拍裂，方便入味……

    辣炒花蟹的做法 步骤1

  2. 备料齐全，可根据个人口味酌情增减。

    辣炒花蟹的做法 步骤2

  3. 锅烧干后放入适量油，下姜、蒜、辣椒爆香，放入螃蟹翻炒。随后加入小半碗清水盖锅盖焖2分钟，最后加入调制好的勾芡收汁，放葱翻炒出锅，大功告成！！

    辣炒花蟹的做法 步骤3

小贴士

最后勾芡收汁时放适量蚝油，酱油，生粉。

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该菜谱发布于 2017-10-03 00:13:12
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