卤肉卤蛋

Name: 卤肉 卤蛋
Ingredients: 4勺生抽; 2勺老抽; 2勺醋; 1勺耗油; 1勺芝麻油; 半勺食盐; 3片姜; 六段葱; 一勺冰糖; 3克花椒; 3个八角; 2片香叶; 2块桂皮; 3个草果; 6个鸡蛋; 4个琵琶腿

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TX爱吃糖

小宝不吃鸡蛋，想办法，让她吃

用料

生抽	4勺
老抽	2勺
醋	2勺
耗油	1勺
芝麻油	1勺
食盐	半勺
姜	3片
葱	六段
冰糖	一勺
花椒	3克
八角	3个
香叶	2片
桂皮	2块
草果	3个
鸡蛋	6个
琵琶腿	4个

卤肉卤蛋的做法

鸡蛋煮熟剥壳备用
琵琶腿洗净焯水，水开放琵琶腿，然后滚开捞出。凉水快冲三十秒
食材入锅，可以划几刀，加一半的水，所有料一起放，没过食材，不够加水。
煮半个小时，尝甜咸。出锅

小贴士

食材都划几刀，更入味。
鸡爪，鸡翅，豆皮...都可以卤。

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该菜谱发布于 2017-10-01 18:16:22

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