被二西打哭的Lolita
自制 椰蓉 椰汁 椰子油
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人做过这道菜
大概是看了个开椰子小视频手痒
而且对椰子的各种产品都超级喜欢
淘宝又买了个绿椰子
下次试试做脆椰子片嘿嘿
而且对椰子的各种产品都超级喜欢
淘宝又买了个绿椰子
下次试试做脆椰子片嘿嘿
用料
自制 椰蓉 椰汁 椰子油的做法
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把椰子戳个洞 把水先喝掉
然后用锤子在椰子各种角度敲
敲裂敲碎 把椰肉和椰子皮之间敲松
我买的是老椰子 也许很新鲜的嫩椰子取椰肉不用这么费劲
海南小伙伴说用刀背敲也行 下次试试效果。。。。
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然后用刀啊勺子啊 撬椰肉
用刮皮刀去大片椰肉上的褐色皮
用刀把椰肉都切成窄条之后切掉褐色皮也行
怎么顺手怎么来
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把去好皮的椰肉切小丁洗白白
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有原汁机的用原汁机
我用的果语原汁机 手动的
不能再虐了
超级怕把机器掰折了 此时非常想买个电动的原汁机啊 望天
开榨汁
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原汁机出来的渣渣就是椰蓉的原料了
平铺烤盘里 100度烤个一小时 烤到拿起来不沾手那种干度就可以了
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榨好的汁找个容器 冰箱冷藏 冷藏后椰子油会凝结浮上层 下面那层就是椰奶啦 愉快的喝起来
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椰蓉成品白嫩嫩
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椰子油
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椰奶嘿嘿嘿 让老公喝 贼胖人
小贴士
1 注意不要伤到手哈
2 椰子油和椰奶分离后 要尽快在较冷环境下分离 热了椰子油就化了。。。
2 椰子油和椰奶分离后 要尽快在较冷环境下分离 热了椰子油就化了。。。
