地三鲜(东北菜)
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人做过这道菜
王筱沐
家常菜，简单上手～
可以把所有调料放入小碗内调成汁，也可加少许糖提鲜。
可以把所有调料放入小碗内调成汁，也可加少许糖提鲜。
用料
地三鲜(东北菜)的做法
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准备材料。
将土豆茄子辣椒切成滚刀状，淀粉倒碗内～
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将清水倒进淀粉内，调成水淀粉～
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锅内倒适量油，依次炸好土豆，茄子，辣椒，炸好装盘备用(土豆和茄子炸至金黄色，辣椒炸一下就捞出，炸时间长表皮不好看)～
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锅内留少许油，放入蒜炒出香味～
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倒入土豆茄子辣椒～
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加入精盐，鸡精，十三香，生抽，耗油炒匀～
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将水淀粉调匀倒入锅内，快速翻炒均匀～
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装盘～
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好好吃～
