新鲜鲈鱼一条
剔去鱼骨、鱼头、鱼刺，鱼肉切丁柠檬切片挤汁腌15分钟。（切记鱼肉多检查几遍保证没一根刺）
准备好所用材料
菠菜绰水去草酸
腌好的鱼丁、放凉控水的菠菜、蛋清、淀粉、姜、葱、少许盐
打好的鱼蓉
取鱼蓉于手掌，握拳稍用力从虎口挤出
用勺取下放滚过中
自然漂起就熟啦
过凉水捞出Q弹的翡翠鱼丸
剔下鱼头、鱼骨放葱段、姜片、少许盐煲鱼汤
硕宝很喜欢一口一个，把肉变成丸子软软绵绵的宝宝好咀嚼还可以锻炼宝宝抓握能力！
上传你做的翡翠鲈鱼肉丸
四叶草夏洋洋
