這次因是主菜,加了蝦仁。蝦仁同樣是低溫慢煮,少許海鹽、蒜末調味後放入密封袋,60度20分鐘。 建了個新標籤#Cooking, like a feminist# ,談談烹飪與性別的關係。 #午餐•2017年10月22日##Cooking...
2017-10-22
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最近迷上了低溫慢煮,蔬菜、水果、肉、魚都要拿來煮一煮⋯⋯話說這個方法確實是我最喜歡的西蘭花吃法,身為重度芝士愛好者,又不想攝入過多飽和脂肪,就把芝士用做調味,同樣可以吃得很滿足。 #午餐•2017年9月28日##清淡但有单纯食物滋味##素・...
2017-09-28
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#晚餐•2019年5月11日# 原谅我太懒就一起组装了🌚入sous vide机有一阵子了但是平时在学校、早上来不及,一直没能动手。所以拿西兰花和新工具先联络一下感情 吃出一口西兰花的清香、但是没有生味儿!我觉得唯一阻止我这么吃西兰花的就...
2019-05-11
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