燕麦欧包
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人做过这道菜
xujping
在下厨房学会的烘培。慢慢体会到不同的配比温度烤出不同口感的面包，但相同的是满满食材的原香……
用料
燕麦欧包的做法
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预拌粉+牛奶+鸡蛋 面包机搅拌十分钟成团
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+燕麦 继续搅拌十分钟成团
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取出稍加整形（无需搓揉），烤箱发酵一小时左右，两倍大。
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分割三份，分别手掌压长条对折数次后（无需揉面），搓成长棍状。覆保鲜膜烤箱发酵一小时，约2倍大。
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洒面粉，割包。烤箱200℃预热。
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入烤箱，喷壶喷水，30分钟（15分钟时加盖锡纸）。
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出炉晾凉切片，有法棍的小脆皮，和嚼劲松软的麦香。
小贴士
不用预拌粉的话，可以参见欧包方子高筋粉、酵母、盐的配比自己调，再多加一些燕麦。总之粉类和液体的配比在2:1左右即可。
