【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤

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用料  

新鲜鸡 1 只
姬松茸 ( 略浸 ) 50 克
胡萝卜 ( 切块 ) 2 条
栗子肉 200 克
苦杏仁 15 克
蜜枣 3 粒
陈皮 ( 略浸,去瓢 ) 1 片
开水 约 2 升
适量

【时令养生】姬松茸栗子炖鸡汤的做法  

  1. 烧一锅开水,放入鸡汆水约 8 分钟,捞起洗净。

  2. 将鸡、姬松茸、胡萝卜、栗子肉、苦杏仁、蜜枣及陈皮放入炖盅内。

  3. 倒入开水,盖上盖子。

  4. 放入已预热 100˚C 蒸箱,蒸约 2 小时。

  5. 撒入盐调味即可享用。

小贴士

鸡必须汆水,将血污洗净,汤品才会清澈。

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该菜谱发布于 2017-09-26 16:31:26
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