这是前两天撸的 消耗做蛋黄酥剩下的蛋白 忙着做蛋黄酥没时间折腾吐司 全部材料丢进面包机一键式解决 没想到快一发好了才发现按错键了 选择了面包面团功能。。。 只好把面团拿出来两边擀卷折腾了 还好没有再出错😂😂😂 #午餐•2017年10月6日...
2017-10-06
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定好时间一边做深蹲一边盯着烤箱,可娃一哭安慰好回来就上色还焦了,真是欲哭无泪啊! #晚餐•2018年1月30日##早餐•2018年1月30日##雀巢鹰唛炼奶#
2018-01-30
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#晚餐•2017年11月23日#前天做了凤梨酥,剩了4个蛋白,所以就做了两个450克的蛋白吐司,但没有完全按方子,水换成了butter milk( 因为要用,不然就要扔了),蛋白也放多,粉量也增多50克,酵母放了7克,盖盖子做方形吐司,用了...
2017-11-23
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#晚餐•2017年11月23日#没有完全按方子,水换成了butter milk( 因为要用,不然就要扔了),蛋白也放多,粉量也增多50克,酵母放了7克,盖盖子做方形吐司,用了面团600克。 还有就是我的两个烤箱都不能单独调上下火,所以只能...
2017-11-23
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大白和他的弟弟小黑~ 吐司长出新高度~ 总结:长不高是发酵的问题,还有水量~ 因为都出膜啦~ 而小黑增加了10g巧克力粉,是不是多啦~且发酵时间比大白短10分钟,晚出生10分钟影响长大呀-~ #晚餐•2018年5月14日#
2018-05-14
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