日式ふわふわ(芙哇芙哇)牛奶面包 (面包机版)

2 人做过这道菜
芙哇芙哇在日语的意思是超松软的意思
在日本住了4年,跟朋友学了做面包,觉得这款真的很好次而且非常容易上手
老公最喜欢吃这个牛奶面包了,每次做都马上吃完

用料  

牛奶 300ml
100克
酵母 8克
面包粉或高筋粉 550克
奶粉 50克
鸡蛋 1个
黄油 50克
7克
蛋液(鸡蛋打散) 1个
Bread improver 2tsp

日式ふわふわ(芙哇芙哇)牛奶面包 (面包机版)的做法  

  1. 依照以上的顺序把黄油和蛋液以外的所有材料都放入,成团后再放黄油。

  2. 和好的面团可以拉薄薄的“窗口“ 以后,拿出来分割80g 一个小面团,盖上布松弛15分钟。

    日式ふわふわ(芙哇芙哇)牛奶面包 (面包机版)的做法 步骤2
  3. 做成自己喜欢的面包,譬如:
    黄油面包 :把少量黄油包进面团里,然后撒芝士
    cheese stick:用擀面杖摊开面团然后揉成一条长长的,上面铺cheese,出炉后撒点糖

  4. 最后把卷好的面团放入容器里继续发酵,让它大一倍。

  5. 发酵好了擦上蛋液,就放进烤箱里,烤160-180C,15-20 分钟就好了。烤箱根据自己的情况进行调整

  6. 面包可以放置3天,要吃的时候,我是用面包刀切一半,放入烤箱里,烤好后用牛油抹面包。 好好次~~

    日式ふわふわ(芙哇芙哇)牛奶面包 (面包机版)的做法 步骤6

小贴士

因为面包会发的很大,放入容器的时候必须要放开一点
可以根据自己喜欢的材料加入面包eg喜欢肉松的盆友可以用这款做肉松面包

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

日式ふわふわ(芙哇芙哇)牛奶面包 (面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2017-09-25 06:35:05
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