西红柿水煮鱼
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人做过这道菜
林春兰18145051190
用料
西红柿水煮鱼的做法
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做法：1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
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2.蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
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3.西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
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4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
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5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中
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6.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可。
