用厨纸抱住阿胶片,轻轻敲碎。可以用料理机直接打成粉末,更易融化。
黄酒倒入阿胶粉末中,充分混合。据说浸泡24小时以上就行,我泡了约30小时。
可以按自己的喜好增加或减去坚果和干果的种类。比如喜欢蔓越莓干、蓝莓干都可以添加。
如果坚果、黑芝麻是生的,烤香后更好吃。烤箱预热350华氏度,烤大约10分钟。也可以直接买烤熟了的。红枣去核剪成小块。
练修为的一步来了~~开熬!中火开后加冰糖转小火慢熬,不停搅拌。可以开始追剧了,约40分钟,能追1-2集。深呼吸,别发火😜
熬至“挂旗”
加入除了黑芝麻外的所有果仁,混合搅拌。最后再加黑芝麻,体力活儿。
容器铺垫烘焙纸,抹层薄油,撒花瓣。那个玫瑰香啊~~😍
倒入混合好的阿胶糕。压实,放冰箱冷藏一晚。
第二日脱盘取出。飘着淡淡的玫瑰香~~😋
按自己喜欢的方式切片、分装、冷藏。可玻璃盒储藏装,可单片便携装,可爱心礼品装。。。随你心意
在它们被我消灭前😋,留个影吧!