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鲜虾鱿鱼卷

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更年期大猫的厨房  更年期大猫
第一次尝试把虾仁儿跟鱿鱼搭配在一起 味道一级棒

用料  

虾 12只
小鱿鱼 12只
葱 适量
姜 适量
蒜 6瓣
啤酒 半杯
蚝油 1茶匙
白糖 1/4茶匙
料酒 少许
食用油 2茶匙

鲜虾鱿鱼卷的做法  

  1. 虾剥皮去头角
    锅中水烧开 加入料酒 虾仁焯水八成熟

    鲜虾鱿鱼卷的做法 步骤1

  2. 鱿鱼处理干净 用啤酒抓匀 放置10分钟后 入沸水焯10秒迅速捞出控干水分

    鲜虾鱿鱼卷的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜切片备用

    鲜虾鱿鱼卷的做法 步骤3

  4. 炒锅加入2茶匙食用油 下葱姜蒜片儿爆香 加入蚝油 虾仁和鱿鱼及少许白糖 迅速翻炒 出锅装盘

    鲜虾鱿鱼卷的做法 步骤4

小贴士

特别提示 因为原料都是8成熟的 炒的时间一定要短 才能保持鲜脆的口感呦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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鲜虾鱿鱼卷相关分类

快手菜
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该菜谱发布于 2017-09-22 23:06:09
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鲜虾鱿鱼卷的答疑

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