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泰式炸豆腐

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悦晓筱的厨房  悦晓筱
泰式炸豆腐，菜肴名称，取名独特，色感口感俱佳，深受当地民众喜爱。

用料  

豆腐 200g
花生碎（也可以是芝麻、肉松 看个人爱好） 50g
食盐 适量
白糖 适量
柠檬汁 适量
干红辣椒丝 若干
食用油 适量

泰式炸豆腐的做法  

  1. 1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红 椒粒即成。

  2. 2、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。

  3. 3、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。

小贴士

青柠汁可用柠檬汁代替，没有花生碎可以自己做，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-09-22 22:22:14
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