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最简单的冰皮月饼(水晶饼)没有之一!
最简单的冰皮月饼(水晶饼)没有之一!
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SKy星星
这是我在学校学的,因为放了猪油,所以没吃到,那我就只能自己做了。
用料
澄粉
500g
生粉
80g
白糖
30g
猪油(反正我不放)
30g
馅料
适量
最简单的冰皮月饼(水晶饼)没有之一!的做法
澄粉和生粉混合均匀,放入白糖,猪油。之后冲入沸水烫成面团。取一小块面团,包入适量馅料,入模具挤压成饼状。
入锅蒸10分钟左右,就可以了。
小贴士
个人不喜欢猪油,所以没放,放猪油的原因是因为放了油之后面团就不会粘手,而猪油是白色的,不会让面团变色。
烫好面团后不要让它吹风,会变硬的,要趁热做。
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该菜谱发布于 2017-09-22 18:30:47
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