夹心肉一小块剁成肉馅,用一点点盐、生抽和淀粉腌制。
老黄瓜去皮去瓤后切成小丁,葱花切好,备用。
大米加适量水大火煮开后转小火熬至米粒开花、粥汤浓稠。
将黄瓜丁放入大火煮开后转小火煮5-8分钟。
接着将肉馅用虎口挤成肉丸,或是用手团成丸子,放入粥内大火煮开后同样转小火煮5-8分钟左右关火。
放入葱花和适量盐,搅拌均匀即可食用。
上传你做的小清新的黄瓜猪肉丸子粥「瞭望角的厨房」