南瓜紫薯饼
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用料
南瓜紫薯饼的做法
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紫薯南瓜洗净去皮，切成小块，上蒸锅蒸10-15分钟
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蒸好的南瓜倒出多余水分，碾成泥
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分次加入糯米粉，不要一次性倒入，以免太干
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活成类似的面团，不粘手即可，备用
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紫薯加入少许糖，碾成泥，备用
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手上沾少许油，这样不易粘手，取南瓜面团适量，揉成核桃大小的球
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包入紫薯馅，封口，像包包子一样，一定封好，不要贪馅大，容易漏
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手掌轻压成小饼
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电饼铛加热，倒入少许油，两面煎至金黄色即可
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香滑软糯
