最高的料理秘诀学习笔记-部队锅（부대찌개）
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kedou2005
用料
最高的料理秘诀学习笔记-部队锅（부대찌개）的做法
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泡菜100g
午餐肉罐头半个
火腿肠3根
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牛肉末50g
豆腐1小块
洋葱1/4个
大葱半根
茼蒿50g
奶酪1片
还可以加年糕、香菇等各种材料
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高汤材料：
水5杯
海带（10*10cm）1块
萝卜100g
鳀鱼6条
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调料酱：
辣椒粉2T
汤酱油1T
辣椒酱1/2T
米酒1T
蒜泥1T
姜泥1/2t
胡椒粉少许
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切好各种材料
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熬汤底：
萝卜切小块，鳀鱼去掉内脏
水开后煮10分钟后把海带捞出
然后把汤过滤出来
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做调味酱：
汤酱油1T
辣椒粉2T
蒜泥1T
姜泥1/2t
米酒1T
辣椒酱1/2t
黑胡椒少许
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把香肠、午餐肉、豆腐、泡菜、洋葱、大葱等材料摆到锅里，然后将茄汁黄豆罐头（1/2杯）放在锅中间，再放点肉
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倒入大约5杯汤汁，没过材料就行，加上调料酱
开火炖5-10分钟
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煮好后放入1片奶酪
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最后放上茼蒿
