咖啡奶冻—ALDI奥乐齐EXPRESSI胶囊咖啡机

ALDI奥乐齐亲选的这款机器外形简约，线条硬朗，而且非常的小巧，最关键是一点都不重，这一点重点表扬。

EXPRESSI多饮品胶囊式咖啡机机身并没有繁复的操作键，三个按钮大家选择容量~图案标识直观明了。

选择自己喜欢的胶囊，放入胶囊卡槽，选择制作一杯的份量，萃取一杯意式浓缩咖啡。

这款咖啡机萃取出来的意式浓缩咖啡油脂非常丰富。
萃取过的胶囊只要动一动上方的按钮，会直接掉落机身一体可拆取的小桶里，根本不用烦心多一个小桶的收纳问题。

吉利丁用冰水提前泡软。

意式浓缩咖啡液和牛奶一起称取200g，加入细砂糖，一起放入锅内煮沸。
煮沸后离火倒入淡奶油搅匀，搅匀后放入泡软的吉利丁片，继续混匀即可。

如果气泡比较多，可以用细筛网过筛一次。

倒入提前准备好的容器中，放入冰箱密封冷藏四小时及以上，让奶冻凝固。

用ALDI奥乐齐精选的这款EXPRESSI胶囊咖啡机萃取的意式浓缩咖啡制作咖啡奶冻，味道很香醇，咖啡和奶香萦绕唇齿，让人留恋。

脱模小技巧~直接把模具倒扣在盘子里，吹风机沿着四周和底部吹一吹，就会出来好看的奶冻了。

吉利丁量正好，奶冻入口即化，这款不是QQ的奶冻。

家里有一台EXPRESSI胶囊咖啡机真的非常方便，只要20秒就可以做一杯意式浓缩咖啡，可搭配百利甜酒、香草or焦糖糖浆做成各种饮品。
用来制作各种烘焙甜品也是不在话下，比速溶咖啡粉真的好很多，真的值得去败家。