1、烧开半锅水,加少量盐和油(这样菜叶不会煮黄),入菜心煮一会,具体时长你看菜心梗那头变色了就可以了。2、将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒、姜和葱切好待用。3、锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝煮到轻微沸腾,再放一点点水勾兑下。4、将红椒、姜丝和葱放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。
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