蒸小米藕肉丸
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
张导导
这是一道非常营养的美食，不放油更健康，而且简单易学，用来招待客人也很漂亮哟😊软糯的小米加上清爽的藕粒，让肉丸子的口感更加有层次，清爽不腻。
用料
蒸小米藕肉丸的做法
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准备材料：小米，瘦肉，鸡蛋，莲藕，姜，葱。
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小米：用温水浸泡三个小时以上，可以头一天泡好放冰箱备用。
瘦肉：切成肉沫，当然你可以买现成的肉沫。放入姜末、葱粒、盐、料酒、鸡蛋，将它们与肉一起沿着一个方向拌匀备用。
藕：切成藕丁，越细越好。
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将藕丁与肉馅混合拌匀。
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用手把肉馅捏成丸子，在泡好的小米里面裹一下装盘。
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将装好盘的丸子放入蒸锅中。
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蒸半个小时就好了。
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蒸好出锅
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在丸子上面放上枸杞，健康的同时增加色彩，更有食欲哟😊
