青椒火腿披萨

把需要的材料和工具先准备起来。黄油和马苏里拉芝士提前拿出软化。

除黄油外，把所有饼皮材料放到碗里揉成团。面团揉到表面光滑就可以加黄油了（不需要出膜）。黄油和面团完全混合就可以进行第一次发酵了，时间一小时（我是放在室温发的，也可以在发酵箱）

发酵的时间里就来加工蔬菜和肉吧。把大红椒和大青椒（还有一个名字叫灯笼椒）切丝，午餐肉切丁。平底锅加热，接着把青椒丝和红椒丝放下去干炒，炒到椒丝体积变小，颜色变深就可以了（不要炒的太干）。

接着平底锅下油加热把午餐肉倒进去翻炒，炒到表面带有少许焦色就可以了（不要炒的太焦色）

面团发好后放在硅胶垫上，用手轻压排气，接着慢慢的转圈式的压开，一直压到你需要的尺寸。

压好后整块拿起来移到披萨盘均匀的整圆，用手指慢慢的往外推，边上的面团稍微比中间的多一点就可以

整形好后就要用叉子在饼皮上面叉洞洞了

洞洞叉好后就开始摸酱了，用勺子把番茄酱均匀的铺在上面

铺好后先撒上一层芝士，

接着把事先炒好的蔬菜和肉放上去，

最后面上在铺上一层芝士就可以进烤箱了

烘烤温度：200度，烘烤时间：20-25分钟

脱模后用轮刀切件。

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