米粉可以是市场买的,也可用干的加热水
泡开捞起。
牛肉加沙茶酱半汤匙,生粉少许,油少许先腌制一小时,介篮菜切小段,番茄切小块待用。
热锅下油,下番茄、葱炒一会儿,下点水,下半汤匙沙茶酱,下调味。
然后把米粉倒入番茄酱中翻炒,刚开始下时开小火,等翻好了才加大火,出锅,这样就可以直接吃了。
还可以加牛肉介篮淋上去,也可用猪肉,虾,尼做淋面。本次用牛肉介篮示范。锅下油,下介篮根,再下菜叶,然后中间下腌制好的牛肉,下点开水,炒至牛肉熟了,下调味就好。
这样子就好了,然后出锅,淋在之前炒好的米粉上就好
吃了一角才想起照相,盛上盘子这样子,好吃!