王筱沐
炸红薯饼(街边小吃)
8.4
综合评分
10
人做过这道菜
用料
炸红薯饼(街边小吃)的做法
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将红薯洗净去皮，切1.5厘米左右的小块装盆备用～
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倒入面粉，拌匀～
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一点点加入清水，红薯粘稠在一起就可以了(面糊轻覆盖包上红薯一层，水加多了，红薯块就会散了)～
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把红薯块盛在勺子里，中间不要有空隙～
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锅内放适量油(油要没过红薯块）待油温热时放入装有红薯块的勺子，转中小火炸至～
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勺子里的红薯先不要碰，定定型，待表面炸至金黄时，用筷子一碰就下来了～
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炸至两面金黄即可(喜欢酥脆的就多炸一会)～
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装盘～
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小时候的味道……
小贴士
加清水时一点点加，红薯粘稠就可以了，如果水加多了，就再添些面粉～
