准备好食材，鸡蛋和黄油需室温。烤箱预热180度。
把中粉和小苏打混合过筛在大盆中。
再取个大盆，加入黄油、红糖和白糖，用电动打蛋器打开中速打至糖类均匀的混合（大概2分钟），放置五分钟。然后再加入鸡蛋、花生酱和香草精打至完全融合在一起。
拌入面粉，用刮刀用切拌的方式混拌均匀。
加入巧克力币打至搅拌均匀。
在烤盘上铺上油纸，用冰淇淋勺挖到烤盘中（12-18个，没有冰淇淋勺可用汤匙代替，饼干之间间隔5厘米），撒上少许海盐。放入烤箱烤至12分钟，表面金黄中间还是软的状态就可以了，放凉15分钟就可以吃了。
整个厨房都散发着黄油和花生酱的香气，肥死我吧，我要吃掉他们。
上传你做的海盐巧克力花生酱曲奇（软曲奇饼干）
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龚伽怡的美食日记
