辣椒酱

Name: 辣椒酱
Ingredients: 10斤辣椒; 半斤大蒜; 3两姜; 半斤花生米; 两包豆豉; 两包干黄酱; 2两芝麻; 一两白酒; 3两白糖; 半包盐; 适量味精

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用料

在锅钟加入适量植物油(辣椒与油比例4:1)，待油热以后，放入姜蒜炒出香味，放入花生米和芝麻，倒入剁碎的辣椒，炒制片刻，加入豆豉，干黄酱，加入盐，白糖，料酒搅拌均匀后翻炒半个小时，然后加入味精搅拌均匀，晾凉后加入干净的容器。

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该菜谱发布于 2017-09-17 17:17:06

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