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焦糖布丁
焦糖布丁
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晨安食光
duang~duang~duang~
Q弹又嫩滑的
布丁
来了~
一勺挖到底微苦的焦糖液涌上来,跟布丁很好地融合在了一起,甜到心坎里
在熬焦糖液的时候我们有一个小创意就是加入了一勺朗姆酒,这样还多了酒香,层次更丰富了!换成白兰地也是可以的🍸(给小孩吃的就不要加啦)
本方刚好可以做6个175ml的布丁,自己可以按需增减量
最好是耐心等到冷藏过夜后再吃哦,风味更佳
用料
焦糖部分
白砂糖
80g
冷水
25g
热水
20g
布丁部分
牛奶
400g
淡奶油
30g
白砂糖
40g
鸡蛋
3个
蛋黄
1个
柠檬汁或香草精
少许
焦糖布丁的做法
。
。
。
。
。
。
滋啦滋啦
。
晶莹剔透的,超美
8分满就好
感觉后排比前排更容易烤好
隔夜更好,布丁整个都冰冰凉凉的
来一口,甜甜蜜蜜
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该菜谱发布于 2017-09-16 15:53:36
144 收藏
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