kangaroo filet 袋鼠肉

Name: kangaroo filet 袋鼠肉
Ingredients: 200G袋鼠肉 kangaroo filet; 一个 slice 切片蒜头 garlic; 1pinch 一撮盐 盐 salt; 少量 seasoning each sides胡椒粉 pepper; 红酒汁 red wine sauce; 红酒 red wine; 黄油 butter; 奶油 cream

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Superman-33

袋鼠肉排

用料

袋鼠肉 kangaroo filet	200G
蒜头 garlic	一个 slice 切片
盐 salt	1pinch 一撮盐
胡椒粉 pepper	少量 seasoning each sides
红酒汁 red wine sauce
红酒 red wine
黄油 butter
奶油 cream

kangaroo filet 袋鼠肉的做法

热油锅一定要非常热热到锅自然冒烟加油（热锅冷油）袋鼠排提前拿出冰箱放到室温，下入袋鼠肉排每面2分钟煎完后放入烤箱 180度考5分钟拿出放置rest 5分钟期间做red wine sauce 煎完袋鼠肉的盘不需要洗上锅继续加热倒入红酒 reduce 蒸发一些加入黄油奶油袋鼠肉放置时流出来的汁一并倒入做sauce.
可以做点红薯泥一起吃味道更佳。