虾头和虾身分离,处理好虾线和虾头的内脏,虾身对半剪开,然后把虾肉剪成均匀的五块虾肉,方便更好地食用,也更入味;
蒜头切成蒜泥;
姜切成姜末(前面切丝后拍了,之后想起来要切末但切末忘记拍了);
葱切成葱花;
热多油;
同时放入蒜泥、姜末、虾身、虾头;
虾尾煎至微焦成松鼠尾巴形状时候加入生抽调味;
再倒入料酒提香;
出锅前加入葱花,翻炒一下即可出锅;
又美又香~
上传你做的松鼠斑节虾
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