酸甜口菜只放糖醋盐虾去头开背拍扁,加盐腌制绿豆粉➕水➕油成酸奶糊状糊倒入虾虾,宽油七成➕挂糊的虾手要快避免把虾炸老,所以要迅速炸2分钟捞出,复炸,捞出的虾放入凉油里捞出这样虾能保持酥脆,炒汁:油➕番茄沙司炒小火炒出番茄颜色➕少许水➕糖一大勺➕白醋一大勺,米醋颜色不好看➕橙子块带皮➕盐一点点放入炸好的🦐➕明油出锅
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