柿子酱
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人做过这道菜
米粒儿嘛嘛－DY
家里老人爱吃甜食但不爱吃水果，为了方便老人自制了柿子酱
深秋季节是柿子熟的时候，每天秋末冬初都是吃柿子的最好时候。柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种。柿子不能与什么同吃？不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。吃柿子的禁忌也是有讲究的，最好不要空腹吃柿子，而且不应连柿子皮同吃。
深秋季节是柿子熟的时候，每天秋末冬初都是吃柿子的最好时候。柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种。柿子不能与什么同吃？不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。吃柿子的禁忌也是有讲究的，最好不要空腹吃柿子，而且不应连柿子皮同吃。
用料
柿子酱的做法
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柿子洗净去皮
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将去皮的柿子用搅拌机打成泥状
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将柿子泥放入锅中，小火煮沸后加入自制糖浆和鲜柠檬汁
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再次小火煮沸后加冰糖搅拌均匀后关火
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待柿子酱冷却后装入干净玻璃瓶中放入冰箱食用
小贴士
在熬制柿子酱的过程中一定要用小火
自制柿子酱味道非常不错，酸甜可口，冷凝后很像果冻[愉快]
柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种。
自制柿子酱味道非常不错，酸甜可口，冷凝后很像果冻[愉快]
柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种。
