酸辣粉（自制）
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人做过这道菜
�好命.姑娘�
根据@小白素食记录 参考之后经过简单改动，合适自己的口味，只是为了之后自己做起来比较方便！感谢理解！
用料
| 红薯粉条 | 100g（个人分量） |
| 辣椒油（料汁用） | 1勺 |
| 香油（料汁用） | 1/3勺 |
| 老干妈油辣椒（料汁用） | 1/2勺 |
| 陈醋（料汁用） | 1.5勺 |
| 生抽（料汁用） | 少许1勺 |
| 盐 鸡精（料汁用） | 少许 |
| 糖（料汁用） | 少许 |
| 小米辣切段（料汁用） | 可➕可不➕ |
| 姜沫 蒜沫（料汁用） | 少许 |
| 葱 香菜 榨菜 | 少许 |
| 油菜 | 3只 |
| 酥黄豆 | 少许 |
酸辣粉（自制）的做法
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把粉条泡软即可（半小时左右吧）
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锅待水热先放油菜，再放入粉条煮，泡过的粉条1分钟就能煮好了。这期间可以准备料汁。
然后取个大的碗，将煮好的粉条倒入空碗中，倒入料汁，放榨菜，在摆上煮好的油菜，在最后倒入煮粉条的水。
放葱 香菜。洒上酥黄豆。
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完成✅！
