芝士番茄肉丸

4 人做过这道菜
这个食谱我带给大家一个味道浓郁的西式家常食谱——芝士番茄肉丸,有香浓的番茄酱,实惠的大肉丸,加上浓郁拉丝的芝士,想想就觉得超级美味。

用料  

猪肉 300g
洋葱 半个
蒜泥 1瓣
辣椒粉 适量
喼汁 1茶勺tsp
盐、黑胡椒 适量
鸡蛋 1个
面包糠 50g
孜然粉 1茶勺tsp
自制番茄酱 适量
马苏里拉芝士 适量

芝士番茄肉丸的做法  

  1. 准备食材。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤1
  2. 洋葱切末备用。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤2
  3. 将猪肉馅和洋葱倒入碗中,加入黑胡椒。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤3
  4. 加入盐。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤4
  5. 加入面包糠。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤5
  6. 加入鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、蒜泥和喼汁。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤7
  8. 然后团成丸子。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤8
  9. 在锅中倒入适量油,中小火加热,放入肉丸。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤9
  10. 炸至肉丸变黄成熟。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤10
  11. 在烤盘底部铺上番茄酱,摆放炸好的肉丸,然后再铺上一层番茄酱。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤11
  12. 烤箱预热至220度,将马苏里拉芝士刨丝。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤12
  13. 撒在上面。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤13
  14. 然后放入烤箱烤10分钟。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤14
  15. 直至芝士融化。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤15
  16. 成品如图。

    芝士番茄肉丸的做法 步骤16

小贴士

1.  自制番茄酱可以在yanyanfoodtube往期食谱中找到。
2.  如果不喜欢油炸,可以使用煎或烤的方式烹饪肉丸。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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芝士番茄肉丸的答疑

  • 余瞻旭  8天前  
    3
    请问老师,肉丸可以用空气炸锅来炸吗?
    作者回复 8天前  
    可以
  • 曾衡益  8天前  
    1
    番茄酱怎么弄
    作者回复 8天前  
    往期食谱有自制番茄酱的食谱啊

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