窝瓜千层糕

半个窝瓜削皮去瓤，切成薄片！

把切成片的窝瓜蒸熟，捣成窝瓜泥！

把热的窝瓜泥晾温（温度太高会杀死酵母，所以得晾温），加入4克酵母，10克糖，在南瓜泥中加入中筋粉，揉成光滑的面团，发酵到两倍大（手指蘸面粉按孔不回弹）！

擀成一元钱币的厚度，刷上植物油！

割成10份，中间不要割断！按千层饼的折法，开始折！

一层压一层，折成长方形或正方形都行！

按压一下，擀成圆形或者正方形，喜欢什么型就擀成什么形状！

放到蒸箱或蒸锅里发酵到两倍大开始蒸！

蒸20分钟出锅！

特别喧软的窝瓜糕就好了！

一层一层，颜色金黄，看着就很有食欲！

蒸窝瓜糕剩下的面，分成小面团，擀成饼！

烙成窝瓜饼，也是很好吃的呦！