豇豆猪肉蒸饺

准备好所有材料～

将面粉倒入盆中，一点点加入清水，搅拌成絮状～

揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟以上～

醒面的同时，将葱姜切成末倒入肉馅盆中，加入适量油，精盐，鸡精，十三香，蚝油～

拌匀，腌制10分钟以上～

豇豆洗净，切段放锅内煮至变颜色即可～

捞出，控干水份切成末～

将豇豆末倒入肉馅盆中，拌匀～

醒好的面团，排气，揉一会～

再揉成光滑的长条～

切割成均匀相等的小剂子～

拿出一份，用擀面杖擀成中厚边薄的圆饼皮～

将馅料放入饼皮中间～

两面对折，粘好～

饼皮边往中间，粘合～

将角捏合，边粘合一起～

另外一角一样包好，大概这样子～

将所有的饺子包好，放在铺有屉布的蒸锅上，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可（根据自己包的大小定时间，饺子大些就20分钟）～

蒸好啦～

再来一张～

啊呜😄～