香酥红狼牙鰕虎鱼

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红狼牙鰕虎鱼我们家乡人叫它泥令

用料  

红狼牙鰕虎鱼 一斤
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
白糖 2汤匙
韭菜 1把
少许
淀粉 适量

香酥红狼牙鰕虎鱼的做法  

  1. 鱼洗净沥干剪成段用料酒、酱油、白糖、姜腌制半小时以上

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤1
  2. 韭菜洗净晾干用油炸至变色捞出装盘

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤2
  3. 热油至八成,鱼裹下淀粉下锅炸至五成熟捞出,再复炸一下至变焦黄色捞出装盘

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤3
  4. 稍微晾凉一下,外酥里嫩的口感就出来了

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-09-10 13:41:22
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