爽口凉拌娃娃菜
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人做过这道菜
无敌美妈
用料
爽口凉拌娃娃菜的做法
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娃娃菜洗干净切成长条形。
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水烧开，放入娃娃菜，焯一下。
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捞出来，冷水冲凉。
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用手攥干，这一步相当于蔬菜脱水，就会变得很脆。
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娃娃菜准备好了，散开放到盘子里。
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爱吃香菜的，可以切点香菜，长短和娃娃菜大致相当。
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不喜欢直接吃的，也把香菜焯一下，香菜跟娃娃菜不同，香菜进水30秒就捞出来。
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拌在一起，放生抽、盐、香油。我家是宝宝和老人不吃辣，亲们也可以加辣椒油，醋，芥末，葱，蒜等等。
小贴士
1.娃娃菜焯一下再攥干，是让它变脆的原因，这种做法也适白菜。
2.如果是老人和小孩子吃，娃娃菜焯的时间久点。
3.香菜可以不放，也可以换成葱。
2.如果是老人和小孩子吃，娃娃菜焯的时间久点。
3.香菜可以不放，也可以换成葱。
